Cosa si raccoglie

Gennaio

Bieta da costa, carota, cavolo cappuccio, cavolo di Bruxelles, cavolo laciniato, cavolfiore, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, finocchio, lattuga, porro, prezzemolo, ramolaccio, rapa, spinacio, valeriana. 

Febbraio

Bieta da costa, carota, cavolfiore, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, finocchio, porro, prezzemolo, spinacio, valeriana.

Marzo

Carciofo, cavolfiore, fave, porro, prezzemolo, ravanello, spinacio, valeriana.

  Aprile

Cipolle, fave, piselli, prezzemolo, ravanello.

Maggio

Barbabietola, cicoria, cipolla, fagioli, fava, lattuga, piselli, prezzemolo, ravanello, spinacio.

Giugno

Basilico, barbabietola, bieta da costa, carota, cetriolo, cicoria, cipolla, fagioli, lattuga, melanzana, melone, peperone, pomodoro, porro, piselli, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, spinacio. 

 Luglio

Basilico, barbabietola, bieta da costa, carota, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetriolo, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, fagioli, lattuga, melanzana, melone, peperone, pomodoro, porro, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, zucca, zucchino. Piante aromatiche e officinali da essiccare (lavanda, salvia, menta, melissa, origano e timo).

Agosto

Basilico, barbabietola, bieta da costa, carota, cavolo cappuccio, cavolo verza, cetriolo, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, fagioli, lattuga, melanzana, peperone, pomodoro, porro, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, zucca, zucchino.

Settembre

Basilico, barbabietola, bieta da costa, broccoletto, carota, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cavolo rapa, cavolfiore, cavolo verza, cetriolo, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, fagioli, lattuga, melanzana, melone, peperone, pomodoro, porro, prezzemolo, ramolaccio, ravanello, zucca, zucchino.

Ottobre

Basilico, barbabietola, bieta da costa, broccoletto, cardo, carota, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cavolo rapa, cavolfiore, cavolo verza, cetriolo, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, fagioli, lattuga, pomodoro, porro, ramolaccio, prezzemolo, rapa, ravanello, zucca, zucchino.

Novembre

Barbabietola, bieta da costa, broccoletto, carciofo, cardo, carota, cavolo cappuccio, cavolo cinese, cavolo rapa, cavolo broccolo, cavolfiore, cavolo verza, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, finocchio, lattuga, porro, ramolaccio, prezzemolo, rapa, ravanello, sedano spinazio, valeriana.

Dicembre

Bieta da costa, broccoletto, cardo, carota, cavolo cappuccio, cavolo di Bruxelles, cavolo laciniato (nero), cavolo broccolo, cavolfiore, cicoria, endivia riccia, endivia scarola, finocchio, lattuga, porro, prezzemolo, ramolaccio, rapa, sedano, spinacio, valeriana.